营养食品行业进入“植时代” DHA软胶囊势在必行

　　消费者们越来越关注产品的成分来源，从内到外，而更加绿色和环保的成分对消费者们来说变得越来越具有吸引力。近年来，植物基的概念已经深入到多个领域。这一观念所带来的改变，也反映在了营养保健食品领域——相比传统的软胶囊产品，消费者开始更青睐以非动物原料提炼制成植物胶软胶囊，植物胶软胶囊产品在世界范围内引起广泛关注。

　　以软胶囊市场为例，明胶目前是保健食品和药品市场软胶囊的金标准，然而动物来源的明胶会出现与填充成分不相容的情况，进而缩短软胶囊的保质期。基于市场的变革和新生代消费者的崛起，天然、健康、绿色的植物基软胶囊开始成为市场主流趋势。Market.us市场数据显示，全球素食软胶囊市场规模在2018年达2.776亿美元，预计2028年将达4.059亿美元，2021到2030年期间市场复合年增长率达4.3%。

　　受天然植物基概念的启发，并结合公司自身专业生产工艺，澳乐乳推出植物软胶囊DHA。据悉，澳乐乳植物软胶囊DHA采用全球的淀粉植物胶囊专利技术，以非动物来源提炼而出的植物胶（采用纯净木薯淀粉等植物源）代替牛骨、猪皮来源的明胶，实现了胶囊工艺技术的创新突破，迎合营养保健食品市场高端化需求，更好地满足消费者对天然、安全、科学营养地追求。

　　与明胶不同的是，淀粉植物胶囊优势突出：原料简洁、耐热性强，在耐压上，也能满足产品运输贮存所需；更重要的是植物胶囊因其植物惰性，具有不与内容物发生交联反应，保护营养活性，提高吸收率等差异化优势；还具备的客户体验，譬如母婴营养食品中常将胶囊做成鱼形，相对于鱼形明胶胶囊，鱼形植物胶囊只需旋转三圈即可打开。

　　除此之外，为了适配消费和渠道代理需求，澳乐乳植物胶囊DHA还具有以下优势：

　　来自天然植物，原料简洁，生产过程无污染，不含动物源、无杀菌剂（环氧乙烷等）、无化学添加剂，满足国际清洁标签的需求；

　　热稳定性高，不易因温度升高软化变形，无需恒温储存，保质期长达30个月以上；

　　抗压性能好，满足产品运输储存所需；

　　淀粉植物惰性，不易与内容物发生反应，能够保护成分的生物活性，提高内容物吸收率。

　　从植物王国到植物基革命，植物基产品概念长期以来都是食品饮料行业的趋势。由于对植物性替代品的需求没有减弱迹象，制药和保健食品制造商同样需要一种解决方案，以帮助他们满足挑剔的消费者对成分的偏好。

　　未来，澳乐乳植物胶囊DHA将通过植物胶囊的应用，不断帮助澳乐乳提升产品竞争力与用户体验，为营养食品行业赋能，助力营养食品安全升级！