宋昆冈：乳协今年将采取多项新措施提升产品质量

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈发言。中国经济网记者韩肖摄

　　协会次建议企业建立质量审计制度

　　宋昆冈表示，“根据2015年国家监督抽检、主流品牌月月抽检和重点企业质量审计结果所发现的问题，2016年质量工作重点是，抓生产过程质量控制，抓各项管理制度的落实与执行，抓技术人员水平提升。”

　　宋昆冈在发言中次建议行业内各企业要“建立质量审计制度，设置质量审计员岗位”。他进一步解释说，质量审计对于保证产品质量安全十分重要。质量审计就是检查和督促各项与产品质量相关的规章制度的落实和执行，及时纠正执行中存在的漏洞和偏差，处理违反制度的现象，保证各项规章制度的正确实施执行。建议各企业都要建立质量审计制度，设置质量审计员岗位。

　　宋昆冈在发言中指出，此外还要采取切实维护好企业生产许可条件的状态完好；消除幼儿乳粉微量成分不达标现象；杜绝营养成分标签标示值不合格现象。营养成分标签标示；规范储运销售环节的管理，规避低温产品因脱离冷链所带来的风险；提升检验能力；开展主流品牌幼儿乳粉质量竞赛等多项措施。

　　2015年乳制品质量安全状况仍保持稳定向好

　　谈到中国乳制品产品质量安全水平，宋昆冈表示，“2015年，乳制品质量安全继续保持了稳定向好的状况,消费者信心进一步得到了加强。”

　　宋昆冈表示，根据收集到的国家食药总局公布的国家监督抽检结果，共抽检幼儿配方乳粉样品1540批次，不合格样品60批次，其中标签标识不合格44批次，质量指标不合格16批次，抽检合格率为96.1%，除去标签不合格样品，合格率为99.0%。

　　宋昆冈表示，“2015年，因标签标识不合格的产品占到了70%以上，这是不应发生的错误。这是管理问题，也是容易解决的问题。标签中营养指标的设计不能靠拍脑袋，要根据配方中各种营养成分准确含量和包装标签标准、营养标签标准来科学设计。”

　　“2015年，主流品牌幼儿乳粉月月抽检取得了好成绩所有产品均符合国家标准，同时也均符合各自产品标签的明示质量要求。中国乳协对27个主流品牌连续11个月抽检，共抽检293批次产品，样品数量1795个。样品采集地分别有：北京、天津、河北、河南、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、安徽、陕西、甘肃等省市的商场超市和幼儿食品专卖店，也包括各大网店销售的产品随机采样。”宋昆冈表示。“月月抽检结果再次表明，国内市场上主流品牌幼儿乳粉的质量安全、稳定、可靠，消费者完全可以放心购买。但从对产品质量精益求精的要求来分析，一些产品仍存在着美中不足，某些样品的个别指标实测值接近了标准值的上下限值，与检测值曲线偏离较大，存在不合格风险。”

　　2015年乳制品生产维持较低水平增长

　　“我国乳制品行业在困难的一年中度过。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长，这是自改革开放以来少有的现象；虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况，但原料奶价格仍保持着高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。”宋昆冈在分析2015年乳制品行业发展状况中指出，

　　宋昆冈表示，2015年，乳制品生产处于缓慢增长，部分产品处于下降趋势。据国家统计局数据，2015年1～11月，全国共有规模以上乳制品企业637家，主营业务收入3015.3亿元，同比增长1.51%，利税总额完成315.2亿元，同比增长9.38%，其中利润总额204.2亿元，同比增长5.73%，销售收入利润率为6.8%。乳制品产量2531.0万吨，同比增长4.42%，其中液体乳产量2295.7万吨，同比增长4.49%，乳粉产量126.3万吨，同比增长-5.10%。

　　宋昆刚表示，“2014年是改革开放以来我国乳制品行业次出现负增长。2015年虽然扭转了下降的趋势，但整个行业仍处于困难之中。造成这种形势的主要原因是：消费增长乏力；高成本，高价格，影响了消费的增长；进口量大幅增加，对国内生产形成了冲击；虽然恶意炒作大幅减少，但消费者对国产乳制品仍然信心不足。

　　“进口对乳制品行业冲击巨大”。宋昆刚分析说，“2015年，虽然进口乳制品的数量、货值较上年有明显下降，但仍然对国内市场形成巨大冲击。据海关统计数据，2015年1～11月，乳制品进口数量和货值分别达到172.2万吨和54.6亿美元，同比分别增长-10.18%和-31.95%。其中，乳粉进口数量为51.2万吨，货值达14.1亿美元，同比分别增长-42.04%和-67.30%，预计今年进口量将达60万吨；液体乳进口39.7万吨，同比增长36.00%；幼儿乳粉进口量15.50万吨，同比增长39.28%；乳清粉进口量39.32万吨，货值4.88亿美元，分别比上年增长6.32%和-33.44%，乳清粉的主要用途是生产幼儿乳粉，进口量增加标志着幼儿乳粉产量增长，估计国内幼儿乳粉产量在70万吨左右。

　　宋昆冈认为，“2016年，伴随着世界经济发展放缓的步伐，乳制品消费增长乏力，国际市场乳制品价格将会维持低水平的格局，对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响，2016年仍将是我国乳业困难的一年。”